Culinária

Nutricionista cria pizza saudável para ser vendida em supermercado

Escoceses elaboram pizzas que teriam 30% das necessidades diárias de vitaminas e minerais de um adulto. Da BBC Um nutricionista da Escócia elaborou o que ele alega ser a primeira pizza com nutrientes equilibrados. Mike Lean, da Universidade de Glasgow, criou a pizza nutritiva em parceria com o empresário Donald Maclean. A nova pizza teria 30% das necessidades diárias de ...

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Baião de dois

Por Paulo Veríssimo Ingredientes 300 g de feijão de corda debulhado     200 g de arroz agulhinha tipo 1     40 g de cebola pera     50 g de manteiga de garrafa     80 g de queijo de coalho     04 dentes de alho roxo (opcional)     100 ml de nata fresca     coentro fresco a gosto cebolinha fresca a ...

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Cubinhos de carne ao vinho

Ingredientes 1 kg de coxão mole cortado em cubos 250 ml de vinho tinto seco 2 colheres de sopa de azeite 2 dentes de alho amassados 1 cebola grande picada 1 folha de louro 1 tomate maduro picado 2 tabletes de caldo de carne 3 xícaras de chá de água quente Pimenta-do-reino e salsinha a gosto Anúncios Google Dietas para ...

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Ossobuco na pressão sem água

Por Vivi Araujo Todo mundo desconfia quando digo que é possível cozinhar sem água usando a panela de pressão. Receita muito antiga que minha tia me deu, sempre que faço todo mundo gosta! Em vez de colocar água para o cozimento, coloque cebolas. Sim, as cebolas ao cozinhar soltam muita água que, ao se misturar com o vapor causado pela ...

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Ovo mexido com torradas e manteiga de ervas

Por Fabiana Badra Ingredientes Para a manteiga de ervas 100 g de manteiga em temperatura ambiente 1 colher (sopa) de alecrim fresco picado 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado Para os ovos 4 ovos em temperatura ambiente 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de ciboulette 4 fatias de pão italiano ou português ligeiramente torradas Sal e pimenta-do-reino ...

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Receita de Tapioca Junina leva canjica e queijo coalho

Quitute foi criado para o G1 pelo restaurante Mangai, de João Pessoa. Canela em pó e em pedaços é usada na decoração do prato. Do G1 PB Além de “ralar o bucho” com o forró pé-de-serra, o “matuto” também aproveita as festas juninas para “encher a pança” com as delícias típicas da data que, na sua maioria, são feitas com ...

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Ao molho de pêssego com brócolis

Ingredientes:250 g de carré de cordeiro, 1 col. (chá) de sal, 1 pitada de pimenta-do-reino moída, 2 col. (sopa) de creme vegetal light, 1 pimenta-malagueta, 1 col. (sopa) de raspas de casca de limão, 4 col. (sopa) de vinho de sobremesa, 4 col. (sopa) de vinagre de maçã, 1/2 cebola média ralada, 2 pêssegos picados, 2 col. (chá) de adoçante ...

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Aprenda a fazer torta de morango caseira melhor que a da padaria

IG INGREDIENTES Massa 250 g de farinha de trigo 125 g de manteiga gelada 125 g de açúcar de confeiteiro (glaçúcar) 1 ovo Pitada de sal Gotinhas de essência de baunilha Recheio 250 g de leite 40 g de açúcar 20 g de amido de milho 2 gemas 10 g de manteiga gelada Essência de baunilha a gosto 300 g ...

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Aprenda a fazer salada de pimentões e berinjela, com restaurante que veio de MT

Francisco Júnior Salada com pimentões, berinjela e tomate seco. Na hora do almoço, uma nutricionista e o chefe de cozinha orientam os clientes sobre os pratos servidos. Um cuidado a mais para fazer diferente em relação à concorrência. O restaurante Serra abriu a primeira filial de Mato Grosso do Sul no Shopping Norte Sul Plaza. Segue os moldes da matriz ...

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Nutricionista ensina a preparar cinco sobremesas simples e saborosas para o bebê

Andrezza Czech do UOL, em São Paulo Frozen iogurte com calda de laranja; aprenda essa e mais quatro receitas Conheça os benefícios dos alimentos orgânicos e aprenda receitas de comidinhas Infográfico mostra como é a gravidez semana a semana Você sabe dar banho no bebê? Faça o teste e descubra Pediatras e nutricionistas defendem que a melhor papinha para o ...

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